豚バラ肉と豆苗のポン酢蒸し

豚バラ肉と豆苗のポン酢蒸し
　材料　（2人分）
　　　　　豚バラ薄切り肉　１５０ｇ
　　　　　塩・こしょう　　各少々
　　　　　豆苗　　　　１パック（２５０ｇ）
　　　　　えのきだけ　　１袋（２００ｇ）
　　　　　Ａ　酒・ごま油　　各大さじ１
　　　　　　　ポン酢しょうゆ　大さじ２

　　作り方
① 豚肉は３㎝幅に切って塩、こしょうをふる。豆苗、えのきだけは根本を落とし、半分に切る。
② 耐熱容器に、豆苗、えのきだけ、豚肉の順にのせ、混ぜ合わせたＡを回しかける。
③ ふんわりとラップをして電子レンジで豚肉に火が通るまで４～５分加熱する。

暑い夏、火を使わずに電子レンジでできる、お母さん、お父さん向けのメニューです。